"Guado De' Gemoli" DOC Bolgheri Superiore
CHIAPPINI

"Guado De' Gemoli" DOC Bolgheri Superiore

Région : TOSCANA
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion

68,03€
/
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Robe d'une profondeur remarquable, reflétant les caractéristiques du terroir de Bolgheri. Ceci est la grande cuvée du domaine. Elégance, puissance et complexité sont les maîtres-mots de ce grand vin. Son bouquet, marqué par le fruit dans sa jeunesse, évoluera de manière remarquable avec l'age vers la réglisse, le tabac et le cèdre. La finesse des tanins et le retour sur le fruit sont remarquables. Finale monumentale, délicate et franche.
    Cépage(s) :

    70% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc 

    Vinification :

    Vinification en cuves.

    Élevage :

    Au mois 18 mois d'élevage en barriques de chêne français. 15% en barriques de premier passage et le reste en barriques de second et 3ème passage.

    Garde :

    10 à 15 ans de potentiel de garde. Merveilleux à faire vieillir.

    Usage :

    Vin de grande gastronomie, à associer avec des mets intenses et délicats.

    Note :

    Composition du sol : Alluvions avec dépôts calcaires. Vendanges de fin septembre à mi-octobre. 

    Remarque :

    Vignobles: Le Grottine 1978, Felciaino 1986, 10.000 bouteilles par an

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