I Mori - Rosso IGT Calabria

I Mori - Rosso IGT Calabria

Région : CALABRIA
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

Prix régulier13,10€
/
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La vigueur du cépage principal de la Calabre, le Gaglioppo, et la douceur du grand cépage bordelais, le Cabernet Sauvignon, s'unissent pour créer I Mori. De couleur rubis intense avec des notes violettes, le nez montre un spectre aromatique complexe, des fruits rouges mûrs sur un fond d'épices, de vanille et de notes balsamiques. D'une grande structure, il est doux, chaleureux et équilibré en bouche.

    Cépage(s) :

    70% Gaglioppo, 30% Cabernet Sauvignon

    Vinification :

    Les raisins, vendangés à la main dans les dix premiers jours d'octobre, sont vinifiés traditionnellement dans des cuves à température contrôlée.

    Élevage :

    Passage en barriques de chêne français pendant 12 mois

    Garde :

    4 à 5 ans

    Usage :

    Compagnon idéal des rôtis et des fromages affinés. Il pourra également se montrer très intéressant sur des pâtes bien assaisonnées.

    Note :

    À déguster à une température de 18°C

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