"Il Cerro dei Locchi" Montecucco DOC
Région : TOSCANA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Proche de la ville de Montalcino, avec un terroir unique, l'appellation Montecucco produit des vins riches et intenses. Au nez, des arômes de fruits rouges mûrs, légèrement confits s'associent aux arômes d'évolution et de cuir. La bouche est gourmande, aux tanins bien présents, avec une belle acidité et une matière débordante.
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Cépage(s) :
80% sangiovese - 10% merlot - 10% syrah
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Vinification :
Fermentation avec extraction longue en cuve inox.
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Élevage :
10 mois d'élevage en cuves.
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Garde :
Se garde 5 ans.
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Usage :
Idéal sur les préparations tomatées, les ratatouilles bien relevées, les gibiers à poil.
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