IN PUREZZA - Nero d'Avola Sicilia DOC
Région : SICILIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio
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Cépage(s) :
100% Nero d'Avola
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Vinification :
Vendanges durant le mois de septembre. Après une sélection minutieuse des raisins, un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à des températures contrôlées.
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Élevage :
L'affinage se déroule dans des cuves en acier pendant 14 mois, puis en bouteilles pendant au moins 3 mois.
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Usage :
Compagnon idéal des pâtes alla Norma. Il sera également très agréable sur les viandes rouges ou les gibiers.
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Note :
Son étiquette : "Un lancer précis, un mouvement sinueux, des couleurs fortes. L'illustration consacrée au Nero d'Avola décrit un vin persistant et direct qui atteint le cœur du buveur en suivant la même trajectoire qu'une boule de bowling vers les quilles."
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Remarque :
T° de service : 14-16°C
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