IN PUREZZA - Viognier Sicilia DOC

IN PUREZZA - Viognier Sicilia DOC

Région : SICILIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier11,89€
/
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Couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, ce Viognier présente des arômes floraux et fruités distincts et fruité avec des notes de pêche jaune et d'iris. En bouche, il est élégant et corsé avec une bonne persistance.
    Cépage(s) :

    100% Viognier

    Vinification :

    Vendanges à partir de la deuxième semaine d'août. Après une sélection minutieuse des raisins, arrive le pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à des températures contrôlées.

    Élevage :

    Affinage sur lies dans des cuves en acier pendant 3 mois, puis en bouteille pendant au moins 2 mois.

    Usage :

    Compagnon idéal des sushis, des asperges ou encore des fromages de chèvre.

    Note :

    Son étiquette : "C'est le Mont Pellegrino, point de référence pour ceux qui quittent Palerme et ceux qui y reviennent, qui sert de toile de fond à l'image fixe d'une gymnaste rétro. L'illustration, raffinée et de caractère, a été réalisée pour un cépage international mais étonnamment autochtone."

    Remarque :

    T° de service : 8-10°C

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