"Iperico" - Piemonte DOC Chardonnay

"Iperico" - Piemonte DOC Chardonnay

Région : PIEMONTE
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier12,06€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin

  • Livrable à votre adresse
Voici un Chardonnay avec une belle profondeur et une matière non négligeable. Belle robe jaune paille intense, parfums complexe et persistant avec de notes de fruits exotiques et notamment de banane. Au palais, il marque par une certaine sapidité et une complexité intéressante. Final intense.
    Cépage(s) :

    100% Chardonnay

    Vinification :

    Pour la cuvée "Iperico", la vinification est traditionnelle: sélection et vendanges manuelles avec un pressurage doux. Avant la fermentation alcoolique à teméprature contrôlée, le moût sera stabilisé à froid pour reposer sur ses lies durant environs 2 semaines.

    Élevage :

    Deux semaines de repos sur ses lies et quelques mois en cuve inox et bouteille avant son arrivée sur le marché.

    Garde :

    Ce vin pourra être consommé dès le printemps qui suit sa vendange mais aura un un certain intérêt à patienter 2-3 ans avant d'être débouchée pour profiter de l'explosion de tout son potentiel aromatique et gustatif. Ne pas attendre plus de 5-7 ans avant de le consommer car il entamera son déclin.

    Usage :

    Un vin blanc qui accompagnera des entrées froides à base de légumes, depoisson, des plateaux de fromages, des terrines de volaille. Idéal aussi avec des risotto ou pâtes aux légumes ou au poisson.Température de service : 8-10°C

    Note :

    Âge des vignes: 22 ansVignoble: En collineExposition: Sud ouestSol: Argilo-CalcaireRendement: 55hl/ha

Les livraisons en Province de Liège sont assurées par AVINA, le jour de livraison dépend de la ville et de nos tournées. Nous contacter pour plus de précisions.

Hors Province de Liège, les livraisons sont assurées par DPD sous 3 jours ouvrables.

Ce site est protégé par reCAPTCHA, et la Politique de confidentialité et les Conditions d'utilisation de Google s'appliquent.

nous vous conseillons


Vu récemment