Kapriol DRY Gin
DISTILLERIA DELL'ALPE

Kapriol DRY Gin

Région : VENETO

Couleur : GIN
Contenance (ml) : 700

24,38€
/
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Le Kapriol Dry Gin présente au nez un parfum frais, aux notes balsamiques rappelant les montagnes. De parfums de genièvre, de menthe avec une note de pin et de laurier. Au palais il est doux et persistant, l'arôme herbacé est équilibré avec les saveurs amères du houblon.
    Cépage(s) :

    Laurier, Angelica, Camomille, cardamome, carvi, coriandre,Geniane, genévrier, Lavande, houblon, Menthe, origan, Pin,Rose, Romarin

    Vinification :

    Le genièvre est infusé à température ambiante durant 15 jours. On commence ensuite la première phase de distillation dans 2 alambiques en cuivre de 100 litres datant de la seconde guerre mondiale. Le produit est re-dystillé 3 fois, de manière à concentrer l'intensité aromatique du distillat. Il en est de même pour les autres herbes aromatiques, à l'exception du houblon, du laurier et de l'origan pour lesquels on utilise une technique de distillation à faible point d'ébullition.

    Usage :

    Servi idéalement avec un bon tonic et des éléments âpres comme le citron et le pamplemousse

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