La Fata Galanti IGP Terre Siciliane

La Fata Galanti IGP Terre Siciliane

Domaine : AL CANTARA
Tags : 75 cl, Raisonné, Rosso, Sicilia

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Cépage rarement utilisé en monocépage, la robe de ce 100% Nerello Capuccio est intense, aux reflets violacés. Arômes francs de fruits des bois et trame épicée intense. En bouche : chaleur, austérité, avec notes végétales et dynamiques. Les tanins sont discrets et souples.

  • Millesime: 2016
  • Region: SICILIA
  • Domaine: AL CANTARA
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Nerello Capuccio
  • Terroir: 620m d'altitude Sols volcaniques
  • Elevage: 50% du vin est élevé pendant 1 an en barriques et 50% en cuve inox. 9 mois d'affinage en bouteilles.
  • Garde: 4 à 6 ans de potentiel de garde.
  • Vinification: Vinification en rouge traditionnelle à température contrôlée. Fermentation malolactique.