Langhe Nebbiolo DOC - Bio
Région : PIEMONTE
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio, Biodynamique
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Elevage de 1 an en barrique. Un vin élégant et fin. Robe claire et limpide aux reflets bordeaux. Attaque en bouche franche et plaisante. Tannins souples et doux. Au final, un très bel aperçu du cépage le plus célèbre du Piémont. Une mise en bouche avant l’illustre grand frère Barolo?
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Cépage(s) :
100% Nebbiolo
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Vinification :
Vendanges manuelles, égrappage total, macération après pressurage durant 36 heures. Fermentation à température controlée.
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Élevage :
12 mois d'élevage en fûts de 30 Hl.
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Garde :
Potentiel de garde de 8 à 9 ans.
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Usage :
Idéal avec les viandes grillées et grasses.
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