
Le Pinete Bolgheri Vermentino DOC
Région : TOSCANA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Vin au fruit généreux et dense, équilibré par une saveur juteuse et sapide. L’accent est mis sur le citron vert, la pomme verte et une douce touche de feuille de coriandre.
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Cépage(s) :
100% Vermentino
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Vinification :
Vendanges manuelles, levures indigènes. Raisins égrappés. Macération à froid pendant 6 heures avant pressurage des peaux. Fermentation en cuves inox et béton à 16°C.
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Élevage :
4 mois sur lies en cuves béton . Batônnage tous les 10 jours. Vin non-filtré.
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Garde :
+ de 10 ans
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Note :
Température de service : 10 à 12°C
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