LEUCONOE - Aglianico Bianco
Région : BASILICATA
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Un vin blanc très atypique puisqu'il est issu d'un cépage rouge : l'Aglianico. La maîtrise du vigneron est impressionnante, le nez est gourmand de petits fruits frais et de belles notes florales. Grâce à un pressage rapide, le palais garde une fraîcheur parfaite et une onctuosité surprenante. A découvrir!
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Cépage(s) :
100% Aglianico del Vulture
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Vinification :
Vendanges manuelles, pressurage et fermentation à basse température.
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Élevage :
Elevage sur lies en cuves inox.
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Garde :
A boire dans les 2 ans.
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Usage :
S'harmonise avec des poissons délicats comme la sole ou le turbot. Il sublimera les préparations citronnées ou les beurres montés.
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Note :
Sols volcaniques.
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