LISCONE - Aglianico del Vulture DOC
Région : BASILICATA
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Robe rubis brillante, le nez est intense de fruits noirs et d'épices fraîches. La complexité est immédiate, avec certaines notes florales et une fraîcheur invitante. Au palais, l'attaque est puissante et structurée. Elle évolue ensuite vers la tendresse du fruit et l'équilibre.
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Cépage(s) :
100% Aglianico del Vulture
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Vinification :
Vinification en rouge traditionnelle, à température contrôlée.
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Élevage :
Elevage en barriques neuves et anciennes.
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Garde :
5 à 7 ans de potentiel de garde. Intéressant à faire vieillir.
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Usage :
Idéal sur les gibiers et les viandes puissantes, il sublimera également les viandes grillées et les jus corsés ainsi que certains fromages à pâte molle puissants.
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Note :
Sols volcaniques. Vignes de 30 ans d'âge.
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