Mabilia - Cirò Rosato DOC
Région : CALABRIA
Millésime : 2023
Couleur : Rosato
Contenance (ml) : 750
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Une très jolie couleur rose pâle pour ce Cirò Rosato Mabilia, aux délicats reflets cuivrés ! Au nez, puis en bouche, ce sont d’intenses notes parfumées de melon, de rose, de cerise noire et de pamplemousse rose que l’on découvre, au détour d’une agréable salinité. Bien équilibré, frais et très agréable, ce vin rosé italien dévoile aussi une acidité bien maîtrisée, qui contribue à en renforcer les arômes. Un vin qui sait parfaitement rendre hommage à la princesse normande du 11e siècle dont il porte le nom…
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Cépage(s) :
100% Gaglioppo
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Vinification :
Sélection des meilleurs raisins. Après une vendange manuelle, les raisins macèrent pendant 24 heures à température contrôlée afin de révéler tout le potentiel aromatique de la vigne.
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Élevage :
Cuves inox
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Garde :
2 à 3 ans
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Usage :
Compagnon idéal des fruits de mer, des soupes de poisson ou des viandes blanches
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Remarque :
À déguster à une température de 6 à 8°C
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