Mignane - Terre Alfieri Nebbiolo
Région : PIEMONTE
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio, Vegan
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Le Mignane est rouge rubis avec quelques reflets grenat. Au nez, il s'exprime avec des parfums épicés et des notes de rose, poivre et noisette. En bouche, vous apprécierez son très bel équilibre, son élégance, et sa longueur.
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Cépage(s) :
100% Nebbiolo
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Vinification :
Vendanges la dernière dizaine d'octobre. Macération longue (10 jours) en amphores.
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Élevage :
Élevage en amphores de terre cuite pendant 10 mois
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Garde :
5 à 7 ans.
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Usage :
Parfait avec des pâtes aux champignons, un risotto aux légumes, mais aussi avec du gibier ou des fromages affinés.
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Note :
Densité : 4280 pieds/ha
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Remarque :
Ce vin provient d'une agriculture bio et il est également végan.
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