Morellino di Scansano DOCG Riserva - Bio
Région : TOSCANA
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion, Garage
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Cette petite appellation toscane produit un vin d'une grande pureté. Expressif et complexe, il dévoile des arômes d'une grande finesse sur une trame rustique. Un vin à forte identité, dans le respect de la nature et des traditions. Fruits noirs, épices, matière et tanins de grande qualité. Un vrai vin de vigneron.
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Cépage(s) :
100% Sangiovese
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Vinification :
Sol de claie limoneuse. Macération de 20 jours avec grande extraction et remuages.
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Élevage :
6 mois d'élevage en cuves inox et 2 ans d'élevage en tonneaux de 500L
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Garde :
4 à 6 ans de potentiel de garde.
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Usage :
Très intéressant sur le canard, par son côté juteux et puissant. Il se mariera avec les sauces aux fruits rouges.
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Note :
Seulement 6.500 bouteilles produites.
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