Ce vin tire son nom de l'arrière arrière grand-père de la famille (Iseo) qui avait pour habitude de sélectionner les meilleures grappes (les grappes dorées) pour produire les meilleures vins pour des occasions très spéciales. L'Oro D'Isée se présente avec des notes florales qui laissent un arôme intense de pommes dorées et d'herbes aromatiques.
La bouche est riche, mature et équilibrée.
- Region: LIGURIA
- Domaine: BAIA DEL SOLE
- Millésime: 2021
- Couleur: Bianco
- Cépage: 100 % Vermentino avec une sélection des meilleures grappes.
- Garde: 5 ans, à boire dans sa jeunesse.
- Vinification: Sélection des meilleures grappes dans deux vignobles différents (Ortonovo et Castelnuovo). Les raisins sont ensuite vinifiés séparément : macération à froid sur les peaux durant 18 heures et pressage doux.
- Élevage: Élevage en cuve inox durant 3 mois.
- Note: Produit à Luni et Castelnuovo Magra (100-200m d'altitude)