"Oro d'Isèe" Vermentino DOC Colli di Luni
LA BAIA DEL SOLE

"Oro d'Isèe" Vermentino DOC Colli di Luni

Région : LIGURIA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750

17,30€
/
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Ce vin tire son nom de l'arrière arrière grand-père de la famille (Iseo) qui avait pour habitude de sélectionner les meilleures grappes (les grappes dorées) pour produire les meilleures vins pour des occasions très spéciales. L'Oro D'Isée se présente avec des notes florales qui laissent un arôme intense de pommes dorées et d'herbes aromatiques. La bouche est riche, mature et équilibrée.
    Cépage(s) :

    100 % Vermentino

    Vinification :

    Sélection des meilleures grappes dans deux vignobles différents (Ortonovo et Castelnuovo). Les raisins sont ensuite vinifiés séparément : macération à froid sur les peaux durant 18 heures et pressage doux.

    Élevage :

    Elevage en cuve inox durant 3 mois.

    Garde :

    5 ans, vin à boire dans sa jeunesse

    Usage :

    Idéal à l'apéritif, il se mariera aussi parfaitement avec des plats de poissons élaborés, des viandes blanches ainsi que des légumes.

    Note :

    Zone de production : Luni et Castelnuovo Magra de 100 à 200m d'altitude. Type de sol: rocheux, argileux, riche en sédiments. Sélection des meilleures grappes.

    Remarque :

    Servir à 12°C.

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