Orsetto d'Oro - Pecorino Terre di Chieti DOP
CASAL THAULERO

Orsetto d'Oro - Pecorino Terre di Chieti DOP

Région : ABRUZZO
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750

11,46€
/
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Le pecorino est un cépage à forte identité. Nous retrouvons ainsi ses arômes typiques dès le premier nez: acacia, fleurs blanches et petits fruits blancs. La bouche est fraîche et délicate, avec un équilibre parfait et une belle longueur.
    Cépage(s) :

    100% Pecorino

    Vinification :

    Vinification et fermentation classique en cuve inox.

    Élevage :

    3 mois de passage en cuve et 3 mois d'affinage en bouteille.

    Garde :

    A boire dans les 2 ans de l'année de la vendange pour conserver sa tension et ses arômes frais. De 3 à 5 ans, sa couleur se chargera et ses arômes évolueront sur les fruits mûrs.

    Usage :

    Vin blanc délicat à associer sur les poissons blancs délicats comme la sole ou le lieu jaune. Il sera également un excellent compagnon des préparations acidulées afin de rétablir l'équilibre par sa douceur.

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