Orsetto d'Oro - Pecorino Terre di Chieti DOP
Région : ABRUZZO
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Cépage(s) :
100% Pecorino
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Vinification :
Vinification et fermentation classique en cuve inox.
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Élevage :
3 mois de passage en cuve et 3 mois d'affinage en bouteille.
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Garde :
A boire dans les 2 ans de l'année de la vendange pour conserver sa tension et ses arômes frais. De 3 à 5 ans, sa couleur se chargera et ses arômes évolueront sur les fruits mûrs.
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Usage :
Vin blanc délicat à associer sur les poissons blancs délicats comme la sole ou le lieu jaune. Il sera également un excellent compagnon des préparations acidulées afin de rétablir l'équilibre par sa douceur.
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