L’art du «berebene» et de la joie de vivre des Italiens. De couleur jaune paille clair, perlage fin et persistant, parfum agréablement fruité et souvenirs floraux de pomme, de poire et de petites fleurs blanches. Palais à l'acidité agréable, fine et extrêmement harmonieuse.
- Region: VENETO
- Domaine: LE CONTESSE
- Couleur: Spumante
- Cepage: 100% Glera (Prosecco)
- Elevage: Après sa mise en bouteille, repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
- Vinification: Conservation d'une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées.