Prosecco DOC Treviso Extra Dry
Région : VENETO
Millésime : N.M.
Couleur : Spumante
Contenance (ml) : 750
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Cépage(s) :
100% Glera (Prosecco)
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Vinification :
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid,conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température,Méthode de cuve close : La prise de mousse s'effectue en cuve et la mise en bouteille se fait sous pression. Cela permet de garder un maximum de fruit et une touche de sucre résiduel naturellement présent dans le raisin. Récolte des parcelles classées DOC "Prosecco" uniquement.
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Élevage :
Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
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Garde :
à boire dans sa jeunesse
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Usage :
Ce produit convient bien à l’apéritif et accompagne élégamment les plats de poisson, de légumes et de fromage.C’est un vin polyvalent adapté à toutes les occasions.
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Note :
- Zone de production: Province de Trévise- Altitude du vignoble : 40m au-dessus du niveau de la mer
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Remarque :
Température de dégustation: 6 – 8 °C
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