Rasente - IGT Toscana Rosso
Région : TOSCANA
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Le Rasente se caractérise par un bouquet classique et intense, résolument fruité et délicatement végétal.Après un élevage de 12 mois en barriques, le timbre inimitable du bois met en valeur les particularités du vin, qui s'assouplit en exprimant des notes épicées de confiture, de poivre noir et de café.Doux en bouche, c'est un vin dont la fraîcheur et les tannins sont présents sans être dérangeants. Sa persistance aromatique est longue et agréable.
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Cépage(s) :
50% Sangiovese, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
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Vinification :
Récolte manuelle des raisins au degré optimal de maturité.Vinification en acier inoxydable avec remontage à l'air et longue maturation sur les peaux sous température contrôlée.
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Élevage :
Élevage en barriques de chêne français pendant 12 à 14 mois selon le millésime.Affinage en bouteilles pendant 6 mois.
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