Re Bianco - Colli di Faenza Bianco DOC
Région : EMILIA ROMAGNA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Sa couleur dorée est invitante et son nez est parfaitement équilibré entre ses notes de talc et son léger parfum beurré. Quelques arômes herbacées (petits pois, feuilles de tomates, sauge) et minérales viennent compléter sa palette aromatique. Au palais, on remarque sa belle structure. Il s'agit sans aucun doute d'un assemblage harmonieux et équilibré.
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Cépage(s) :
Sauvignon blanc et Chardonnay
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Vinification :
Les vendages ont lieu en août/septembre.
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Élevage :
Cuves inox pendant 2 mois suivis d'un affinage en bouteilles de 2 mois également
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Usage :
Idéal avec des poissons au four, il sublimera notamment les dorades rôties
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Note :
Exposition : est, sud-estSol : limon argileuxAltitude des vignobles : 80m
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