"Riserva" - Primitivo Gioia DOC

"Riserva" - Primitivo Gioia DOC

Région : PUGLIA
Millésime : 2022
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Bio

Prix régulier24,87€
/
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Le Cru du domaine sur cette Riserva de l'appellation Gioia del Colle. Couleur rouge rubis profond, arômes imposant avec des notes balsamiques enveloppant de myrte, réglisse, cerises noires et épices douces. En bouche, il est riche, velouté, avec une bonne structure tannique modérée. La bouche est ample et persistante avec une finale complexe et minérale.
    Cépage(s) :

    100% Primitivo

    Vinification :

    Pressurage doux des raisins, macération dans le pressoir, fermentation dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours à température contrôlée.

    Élevage :

    24 mois en fûts de chêne américain de deuxième passage, 6 mois en bouteille.

    Garde :

    A boire dans les 7 à 10 ans.

    Usage :

    Ce vin accompagne des plats riches cuisinés, des pâtes farcies assaisonnées de sauces tomates, des viandes mijotées et rôties.

    Note :

    400 mètres au-dessus du niveau de la mer, exposition sud-est.

    Remarque :

    Servir à 16-18°CAlcool : 17%

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