Sagrantino di Montefalco DOCG
Région : UMBRIA
Millésime : 2016
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
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Ce vin se présente sous une belle couleur rouge rubis avec de beaux reflets violets.Au nez, il est complexe, riche, épicé et possède un très bel équilibre. On perçoit notamment des parfums de mûres, de framboises et de prunes. En bouche, le Sagrantino est plutôt surprenant: très belle structure et forte présence de tanins, toujours élégants et agréables.
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Cépage(s) :
100% Sagrantino
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Vinification :
Vendanges manuelles durant la première quinzaine d'octobre, suivies d'une sélection minutieuse des grappes.
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Élevage :
14 à 18 mois d'élevage en barriques suivis par au moins 12 à 14 mois d'affinage en bouteilles.
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Garde :
Plus de 15 ans.
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Usage :
On le recommande avec une viande rouge rôtie et épicée, ou du gibier. il se montre également idéal sur les charcuteries et les fromages affinées et épicés.
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Note :
T° de service : 18-20°C
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