Rosé sec à la robe rose pâle pleine de vivacité. Fragrances douces qui rappellent les fruits des bois et des touches de cerise. L'attaque en bouche est pleine de vigueur et de fraîcheur. Un palais plein de fruit et une belle touche de salinité avant un final souple et gourmand.
- Region: LOMBARDIA
- Domaine: PODERE SELVA CAPUZZA
- Millésime: 2019
- Couleur: rosato
- Cepage: 70% Groppello, 10% Barbera, 10% Sangiovese, 10% Marzemino
- Elevage: Uniquement cuve inox.
- Garde: Pour apprécier les caractéristiques souhaitées dans sa conception, il est conseillé de consommer ce rosé dans les 24 mois qui suivent la vendange.
- Vinification: Après des vendanges manuelles, le raisin est foulé de manière douce avant de passer à la macération sur peau durant quelques heures afin d'obtenir la couleur souhaitée. Arrive ensuite la fermentation alcoolique à température contrôlée. Affinage en cuve inox durant l'hiver et repos en bouteilles 2 mois avant son arrivée sur le marché.