Vin blanc jeune et sec à la robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Parfum délicat aux notes d'agrumes, pomme et foin. Attaque en bouche fraîche et de grande buvabilité. Le San Vigilio représente l'interprétation la plus traditionnelle du Lugana: fragrant, frais et une subtile touche de minéralité. Structure de grand équilibre capable de gagner en profondeur en s'affinant en bouteille.
- Region: LOMBARDIA
- Domaine: PODERE SELVA CAPUZZA
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cepage: 100% Turbiana
- Elevage: Uniquement cuve inox
- Garde: Un vin à consommer sur sa prime jeunesse pour profiter de son dynamisme et sa fraîcheur. S'arrondira avec une a deux années en bouteilles. Au-delà des 6 ans suivant la vendange, le vin entamera sa courbe descendante.
- Vinification: Un vin issu des plus jeune vignes et récolté manuellement avant pleine maturité des raisins. Après récolte, les raisins sont foulés délicatement avant de subir la fermentation à basse température contrôlée à l'aide de levures sélectionnées. Durant les saisons froides, le vin reste en contact de ses lies fines. Après embouteillage, le vin reposera 2 mois en bouteille avant son arrivée sur le marché.