La couleur jaune pâle de ce vin et ses reflets dorés sont très invitants. On note d'abord un début de fruits tropicaux (pomme, pêche, banane). On retrouve ensuite des parfums beaucoup plus floraux avec une finale minérale. Le goût est sec avec une structure chaude et corsée. Une forte personnalité, des tons doux et une belle finale : tout pour plaire !
- Region: LIGURIA
- Domaine: BAIA DEL SOLE
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cépage: 100 % Vermentino Cru (300m d'altitude)
- Garde: 5 ans, à boire dans sa jeunesse.
- Vinification: Vendanges tardives et pressage doux. Macération pré-fermentaire avec les peaux à température contrôlée durant 60 jours.
- Élevage: Élevage en cuve inox durant 5 mois.
- Note: Produit à Sarticola (300m d'altitude)