Un vin simple dont on ne se lasse pas ! Equilibre parfait. Bouquet expressif teinté de fleurs blanches, fruits à pulpe et agrumes. L’attaque en bouche est ample et plaisante. On y retrouve le fruit sur une belle touche de minéralité. Un Soave d’école !
- Region: VENETO
- Domaine: CORTE ADAMI
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cepage: Garganega et Trebbiano di Soave
- Elevage: Vieillissement sur lies durant 2 mois, affinage en bouteille durant un mois.
- Garde: A boire dans les 3 ans.
- Vinification: Pressurage léger avec réduction d'oxygène, macération à basse température durant une nuit. Fermentation à température contrôlée.