Soave DOC
Région : VENETO
Millésime : 2021
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Un vin simple dont on ne se lasse pas ! Equilibre parfait. Bouquet expressif teinté de fleurs blanches, fruits à pulpe et agrumes. L’attaque en bouche est ample et plaisante. On y retrouve le fruit sur une belle touche de minéralité. Un Soave d’école !
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Cépage(s) :
Garganega et Trebbiano di Soave
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Vinification :
Pressurage léger avec réduction d'oxygène, macération à basse température durant une nuit. Fermentation à température contrôlée.
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Élevage :
Vieillissement sur lies durant 2 mois, affinage en bouteille durant un mois.
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Garde :
A boire dans les 3 ans.
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Usage :
Vin blanc qui s'accorde sur beaucoup de préparations, idéal sur les poissons blancs ou même à l'apéritif.
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