Robe rouge rubis brillant et intense avec des reflets grenat. Le Taccorosso a un bouquet complexe et épicé, avec des notes de baies et un arôme agréable de réglisse et de café. La bouche surprend par ses tanins souples et une acidité bien équilibrée, la finale est longue et persistante
- Région: PUGLIA
- Domaine: PAOLO LEO
- Millésime: 2016
- Couleur: Rosso
- Cépage: 100% Negroamaro.
- Elevage: 3 mois d'élevage en cuve, 10 mois d'élevage en barrique et affinage en bouteilles.
- Vinification: Vendanges manuelles dès les premières heures de la journée pour capter les arômes de fruit. Macération longue avec remuages fréquents. Fermentation à température contrôlée.
- Garde: 3 à 5 ans de potentiel de garde.
- Note: Les vignobles de Taccorosso sont positionnés dans une zone de Tarente jusqu'à Brindisi, exposé à la brise de la mer Ionienne et Adriatique.