“Tenuta della Ioria” Cesanese del Piglio Superiore DOCG
Région : LAZIO
Millésime : 2019
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Conversion
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Grâce à son passage en barriques, c'est un vin rouge rubis aux arômes intenses, avec des notes de petits fruits rouges (groseilles, myrtilles, griottes). Au deuxième nez, des arômes de violette, vanille et musc complètent son parfum. Le "Tenuta della Ioria" accompagne l'épicurien dans la redécouverte de l'unique cépage rouge autochtone du Latium...
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Cépage(s) :
100% Cesanese d'Affile
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Vinification :
Macération sur peaux
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Élevage :
Fermentation alcoolique : dans des cuves inox pendant 15 jours. Fermentation malolactique : dans des cuves inox. Affinage : 8 mois dans des fûts de chêne de 20hl.
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Usage :
Ce vin accompagnera parfaitement les plats de pâtes ainsi que les plats à base de viandes ou le fromage. Un vin pour de nombreuses occasions, plaisir assuré !
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