Tenute Santamaria - Il Bianco Isola dei Nuraghi IGT
Région : SARDEGNA
Millésime : 2024
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée
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Un vin blanc méditerranéen à la personnalité solaire. Issu de raisins sélectionnés et récoltés de nuit afin d'exalter leur fraîcheur et leurs arômes, il reflète avec élégance le terroir dont il est issu. Au nez, il évoque le miel, les fleurs jaunes et les fruits tropicaux. En bouche, il séduit par son arôme, sa minéralité et sa sapidité.
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Cépage(s) :
Vermentino et Malvasia
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Vinification :
Égrappage puis foulage. Fermentation avec macération à température contrôlée de 24/26 °C pendant 10 jours ; remontages toutes les 6 heures pendant 10 minutes.
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Élevage :
Elevage en cuve en acier inoxydable.
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Usage :
Idéal avec les plats de fruits de mer et fromages frais.
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