La Favorita est un cépage qui donne un vin blanc très floral et expressif. Le nez est gourmand et délicat. En bouche, l'attaque se montre nette, d’une belle matière avec des arômes intenses sur une légère amertume rafraîchissante.
- Region: PIEMONTE
- Domaine: CANTINE POVERO
- Millésime: 2020
- Couleur: Bianco
- Cepage: 100% Favorita.
- Elevage: 3 mois d'élevage sur lies.
- Garde: A boire dans sa jeunesse.
- Vinification: Vendanges manuelles, macération à froid, pressurage léger et fermentation à basse température.