"Torre" Pinot Grigio IGP

"Torre" Pinot Grigio IGP

Domaine : PAOLO LEO
Tags : 75 cl, Bianco, Puglia

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Très probablement une mutation du Pinot Noir, ce cépage est principalement cultivé dans le nord de l'Italie. Ls type de sol spécifique des Pouilles et les soins adaptés aux pieds de vignes permettent de produire un vin frais et fruité.
La robe est d'une couleur jaune citron brillante. Les arômes sont délicats avec des notes de pommes vertes et de poires avec des notes de thym et d'herbes aromatiques Méditerranéenne. Vin frais et délicat, idéal pour l'apéritif !

  • Region: PUGLIA
  • Domaine: PAOLO LEO
  • Millésime: 2020
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: 100% Pinot Grigio
  • Elevage: 3 mois d'affinage en cuve inox.
  • Vinification: La vendange est réalisée aux premières heures de l'aube, quand les températures plus basses permettent de préserver la fraicheur des arômes.
    Broyage et pressage doux. Fermentation à température contrôlée durant 10 jours.
  • Garde: 2-3 ans, vin à boire dans sa jeunesse.