"Trementi" Rosso del Veneto IGP Appassimento
Région : VENETO
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Vegan
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Un vin rouge audacieux, mais incroyablement doux et appréciable. L'utilisation de la technique « appassimento » donne un bouquet rappelant les cerises noires, les fruits rouges, le chocolat et les pruneaux. En bouche, il est somptueux, généreux, presque décadent. Son caractère est corsé, élégant avec beaucoup de longueur.
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Cépage(s) :
60% Corvina et 40% Merlot
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Élevage :
Début février, les deux vins sont assemblés. 25% de l'assemblage est placé en barriques françaises et américaines de premier et de second passage où il restera pendant 8 à 10 mois.
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Usage :
parfait avec des viandes, fromages à pâte dure ou seul comme un vin de méditation.
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