Trentino Müller  Thurgau San Lorenz DOC

Trentino Müller Thurgau San Lorenz DOC

Région : TRENTINO
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750

Prix régulier14,07€
/
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Un vin blanc tranchant, avec une belle acidité et surtout une grande minéralité. Le nez développe des arômes de pomme verte, de silex et de salinité. La bouche est équilibrée, aromatique et persistante.
    Cépage(s) :

    100% Müller-Thurgau (Cépage autochtone, qu’on retrouve aussi en Autriche, Allemagne, croisement de Riesling et Madeleine Blanche).

    Vinification :

    Macération rapide sur peaux et fermentation en cuves sur lies durant 6 mois.

    Élevage :

    Affinage en bouteille de 3 à 4 mois.

    Garde :

    Prêt à boire. A garder 3 à 5 ans

    Usage :

    Un vin parfait sur les coquilles Saint-Jacques, les crustacés, les poissons crus ou sans préparation à base de crème.

    Note :

    Très petit domaine (6 hA), en conversion bio, en coteaux, sur un sol argilo-calcaire : apporte une grande minéralité et une belle maturité du raisin.

    Remarque :

    Vignes plantées en 2007.

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