Trentino Pinot Nero San Lorenz

Trentino Pinot Nero San Lorenz

Région : TRENTINO
Millésime : 2021
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

Prix régulier18,30€
/
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L’expression du Pinot Noir par excellence…Sa robe légère est en contraste avec son nez intense de fruits rouges et de notes végétales. En bouche, on retrouve un équilibre de fraicheur et de matière, auquel s’ajoutent des tanins discrets et fondus.
    Cépage(s) :

    100% Pinot Nero

    Vinification :

    Vinification en rouge traditionnelle avec macération sur les peaux en fûts ouverts de 600 litres. Fermentation malolactique.

    Élevage :

    Elevage en fûts de chêne (25% neufs et le reste du II, III et IV passage) durant 12 mois. Affinage en bouteilles de 6 mois.

    Garde :

    Prêt à boire. Peut évoluer en cave 8 à 10 ans.

    Usage :

    Accompagne à merveille les viandes blanches, les volailles et les poissons grillés. Se marie également avec les charcuteries.

    Note :

    Domaine en conversion Bio.

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