UNCLE JOSEPH - Marsala Sup. Rubino Dolce DOC
PELLEGRINO 1880

UNCLE JOSEPH - Marsala Sup. Rubino Dolce DOC

Région : SICILIA
Millésime : N.M.
Couleur : Marsala
Contenance (ml) : 750

20,62€
/
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Un Marsala rouge unique et moderne, à la fois gourmand et intense. Le nez est explosif sur la cerise noire, la grenade, la prune et les fruits rouges, avec une touche épicée. En bouche, il est doux, velouté et puissant, avec une belle fraîcheur et une finale longue, fruitée et légèrement balsamique.
    Cépage(s) :

    100% Nero d’Avola

    Vinification :

    Vendanges à maturité avancée suivies d’une macération à froid pour extraire les arômes. La fermentation est ensuite stoppée par ajout d’alcool vieilli en fût, selon la méthode traditionnelle du Marsala, afin de conserver richesse et douceur.

    Élevage :

    Élevage d’environ 24 mois en fûts de chêne, ce qui apporte structure, complexité et texture veloutée. Ce travail en bois met en valeur le caractère fruité du Nero d’Avola sans le masquer.

    Garde :

    8 à 12 ans

    Usage :

    Parfait avec desserts au chocolat, fruits rouges ou pâtisseries. Superbe aussi avec fromages affinés ou en vin de méditation. Un Marsala original, idéal pour surprendre et sortir des classiques.

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