Ce vin est le fondement même de la philosophie du domaine. Un vin propre, frais et goûtu. Le nez est élégant, délicat, aux arômes de cerise fraîche sous une trame de café et de poivre blanc. Sans aucun doute, l'invitation à la dégustation est chaleureuse! Le palais est ample, avec une belle fraîcheur et une magnifique pureté du fruit. La longueur est exemplaire. Un vin de plaisir, un vin de gourmand, un vin vrai.
- Region: VENETO
- Domaine: VIGNETI DI ETTORE
- Millésime: 2019
- Couleur: Rosso
- Cepage: 35% Corvina - 30% Corvinone - 25% Rondinella - 5% Dindarella - 5% Molinara.Vendanges exclusivement manuelles début octobre.
- Elevage: Elevage en cuve inox et affinage de 4 mois en bouteille.
- Garde: 5 à 6 ans de potentiel de garde grâce à sa belle acidité.
- Vinification: Eraflage et foulage délicat. 8 à 10 jours de macération sur peaux. Fermentations alcoolique et malolactique spontanées.