Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso
CROCE DI SALA

Valpolicella Classico Superiore DOC Ripasso

Région : VENETO
Millésime : 2020
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 750

15,81€
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.
  • En stock
  • Inventaire sur le chemin
  • Livrable à votre adresse
Le Ripasso est en fait un Valpolicella qui une fois vinifié est « passé » dans le marc de l’Amarone. Quand la fraîcheur du Valpolicella rencontre l’austère sagesse de l’Amarone, cela donne un ensemble de grande élégance empli de fruits et d’épices avec de beaux tannins et du fruit.
    Cépage(s) :

    45% Corvina, 40% Corvinone, 10% Rondinella et 5% Molinara

    Vinification :

    Les vendanges se font manuellement. 2 semaines de macération sur peaux en septembre puis le vin est repassé sur les lies de l'Amarone durant 10 jours.

    Élevage :

    12 mois d'élevage en barrique de chêne slovène suivi de 6 mois d'affinage en bouteille.

    Garde :

    Potentiel de garde de 5 à 10 ans

    Usage :

    Idéal avec les plats en sauces, les pâtes au ragu et les viandes mijotées.

    Note :

    Zone de production : Fumane, San Pietro in Cariano

    Remarque :

    Température de service: 18°

Les livraisons en Province de Liège sont assurées par AVINA, le jour de livraison dépend de la ville et de nos tournées. Nous contacter pour plus de précisions.

Hors Province de Liège, les livraisons sont assurées par DPD sous 3 jours ouvrables.

Ce site est protégé par hCaptcha, et la Politique de confidentialité et les Conditions de service de hCaptcha s’appliquent.

Pairs well with

nous vous conseillons

Vu récemment