Valpolicella DOC (CAD)

Valpolicella DOC (CAD)

Domaine : CORTE ADAMI
Tags : 75 cl, Raisonné, Rosso, Veneto

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La jeune âme de Valpolicella. Ce vin incarne toute la tradition du territoire d’origine. Buvable, extrêmement agréable et très typique, capable d’apporter de la qualité à chaque moment de convivialité.Couleur rouge rubis clair et clair, avec des arômes de cerise et de fruits rouges au nez, enrichis de nuances florales et épicées. En bouche, il est doux et frais, parfumé et savoureux avec des tanins jamais agressifs. Moyennement corsé et bonne persistance.

  • Millesime: 2019
  • Region: VENETO
  • Domaine: CORTE ADAMI
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: Corvina, Corvinone, Rondinella et autres variétés locales
  • Elevage: 4 à 5 mois d'élevage en cuve inox
  • Vinification: Après une récolte minutieuse à la main et un broyage relatif, fermentation alcoolique sur peau dans des cuves en acier inoxydable, à température contrôlée, avec la fermentation malolactique finale.