Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva 1,5L Magnum Legno

Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva 1,5L Magnum Legno

Région : LOMBARDIA
Millésime : 2018
Couleur : Rosso
Contenance (ml) : 1500
Agriculture : {"reasoned":"1"}

Prix régulier114,27€
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Valtellina Superiore DOCG Grumello Riserva 1,5L Magnum Legno
    Cépage(s) :

    100% Nebbiolo (Nom lombard : Chiavennasca).

    Vinification :

    Fermentation à température contrôlée avec remontages réguliers.

    Élevage :

    Elevage en nouvelles barriques de chêne français durant 16 mois. 2 ans d'affinage en bouteilles avant commercialisation.

    Garde :

    Potentiel de garde de 8 à 12 ans.

    Usage :

    Vin d'une finesse remarquable, à associer avec des mets délicats comme la truffe noire, le magret de canard ou les gibiers à plumes.

    Note :

    Sol sablonneux et graveleux. Couche supérieure très compacte.  Coteaux orientés Sud, 600m d'altitude. Vendanges manuelles.

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