Valtellina Superiore DOCG Inferno

Valtellina Superiore DOCG Inferno

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Cuvée supérieure issue des vignes situées dans le lieu-dit « Inferno ». Zone située à flanc de montagne qui donne au vin un caractère minéral. Un vin puissant aux tanins et à l'acidité bien balancés. Ce vin complexe et long ravira les amateurs de grands pinots noirs bourguignons.

  • Millesime: 2017
  • Region: LOMBARDIA
  • Domaine: ALDO RAINOLDI
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Chiavenasca, nom Lombard du Nebbiolo. Parcelles situées à 550m d'altitude sur un sol sablonneux et vignes de 1925.
  • Elevage: 20 mois en fûts de chêne et 9 mois d'affinage en bouteille.
  • Garde: Prêt à boire. Se Garde 5 à 6 ans en cave.
  • Vinification: Macération lente avec remuages fréquents, fermentation malolactique au printemps.