Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC
VIGNAMATO

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Région : MARCHE
Millésime : 2022
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
Agriculture : Raisonnée

7,77€
/
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La robe paille tintée de reflets verdâtres, typique du cépage, nous plonge directement dans l'ambiance solaire des Marches. Les arômes de fruits sont nets et précis, accompagnés d'une touche croquante de citronné. La bouche est dynamique, fraîche et bien équilibrée entre l'acidité et le fruit.
    Cépage(s) :

    Verdicchio 100%, sur les parcelles identitaires de la zone "Classica"250 - 400m d'altitudeSols argileux

    Vinification :

    Vendanges manuelles, pressurage délicat, en absence d'oxygène. Fermentation à basse température durant une dizaine de jours. Pas de fermentation malolactique.

    Élevage :

    3 mois d'élevage en cuve inox et 1 mois d'affinage en bouteilles.

    Garde :

    2 à 3 ans, à boire jeune.

    Usage :

    Véritable vin d'apéritif, frais sur les salades ou les tartares de poisson.

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