Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC

Domaine : VIGNAMATO
Tags : 75 cl, Bianco, Marche, Raisonné

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La robe paille tintée de reflets verdâtres, typique du cépage, nous plonge directement dans l'ambiance solaire des Marches. Les arômes de fruits sont nets et précis, accompagnés d'une touche croquante de citronné. La bouche est dynamique, fraîche et bien équilibrée entre l'acidité et le fruit.

  • Millesime: 2019
  • Region: MARCHE
  • Domaine: VIGNAMATO
  • Couleur: Bianco
  • Cepage: Verdicchio 100%, sur les parcelles identitaires de la zone "Classica"250 - 400m d'altitudeSols argileux
  • Elevage: 3 mois d'élevage en cuve inox et 1 mois d'affinage en bouteilles.
  • Garde: 2 à 3 ans, à boire jeune.
  • Vinification: Vendanges manuelles, pressurage délicat, en absence d'oxygène. Fermentation à basse température durant une dizaine de jours. Pas de fermentation malolactique.