Vernaccia di San Gimignano DOCG - Le Ginestrelle
Région : TOSCANA
Millésime : 2023
Couleur : Bianco
Contenance (ml) : 750
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Cette Vernaccia à la couleur jaune paille, avec quelques reflets verts, possède un parfum très intéressant : fin, fruité avec des notes délicates de poires et d'agrumes. Au deuxième nez, on note des parfums minéraux. En bouche, il est équilibré, élégant, savoureux avec une finale sur l'amande, typique de ce cépage toscan.
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Cépage(s) :
100% Vernaccia di San Gimignano
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Vinification :
Vinifié selon la méthode Ganimede (fermentateur qui permet d'exclure les pépins du processus de vinification), pour faire ressortir la fraîcheur et la consistance des meilleurs raisins de la Vernaccia.
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Usage :
Excellent avec les plats de pâtes assaisonnés de sauces à base de légumes, avec les viandes blanches et les poissons grillés. Convient également à l'apéritif.
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