Villa Roscia - Spumante Rosé Brut DOC Trabocco
Région : ABRUZZO
Millésime : N.M.
Couleur : Spumante
Contenance (ml) : 750
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Un rosé effervescent frais et élégant, avec un profil très gourmand. Le nez dévoile des notes de fraise, framboise et petits fruits rouges, accompagnées d’une touche florale délicate. En bouche, il est vif, équilibré et rafraîchissant, avec une bulle fine et une belle finesse.
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Cépage(s) :
100% Montepulciano d’Abruzzo
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Vinification :
Pressurage doux avec courte macération sur peaux afin d’obtenir une couleur rosée délicate et préserver les arômes fruités. Fermentation à température contrôlée suivie d’une prise de mousse en autoclave selon le Metodo Italiano.
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Élevage :
Élevage sur lies fines pendant plusieurs semaines afin d’apporter finesse et texture à la bulle tout en conservant fraîcheur et fruit.
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Usage :
Parfait à l’apéritif mais aussi très polyvalent à table. Idéal avec poissons crus, fruits de mer, tartares ou cuisine estivale.
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