Zio Nando Barbera d'Alba DOC

Zio Nando Barbera d'Alba DOC

Domaine : RIVETTO
Tags : 75 cl, Bio, Biodynamie, Piemonte, Rosso

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Un des fleurons du domaine. Grâce à son exposition idéale et son sol sablonneux, la parcelle de “Barbera” à l’origine de ce vin, permet d’obtenir un vin de grande finesse et à la forte complexité aromatique supportée par une trame de fruit gourmand. Ce vin de grande intensité vous permettra de profiter d’un très beau Barbera d’Alba.

  • Millesime: 2016
  • Region: PIEMONTE
  • Domaine: RIVETTO
  • Couleur: Rosso
  • Cepage: 100% Barbera.
  • Elevage: 18 mois d'élevage en barrique de I et III passage, 9 mois d'affinage en bouteilles.
  • Garde: Potentiel de garde de 10 à 12 ans.
  • Vinification: Sélection des raisins sur vignes, vendanges manuelles, égrappage, macération rapide et fermentation à température contrôlée. Pas d'ajout de levures, clarification au blanc d'oeuf frais.