Un des fleurons du domaine. Grâce à son exposition idéale et son sol sablonneux, la parcelle de “Barbera” à l’origine de ce vin, permet d’obtenir un vin de grande finesse et à la forte complexité aromatique supportée par une trame de fruit gourmand. Ce vin de grande intensité vous permettra de profiter d’un très beau Barbera d’Alba.
- Millesime: 2016
- Region: PIEMONTE
- Domaine: RIVETTO
- Couleur: Rosso
- Cepage: 100% Barbera.
- Elevage: 18 mois d'élevage en barrique de I et III passage, 9 mois d'affinage en bouteilles.
- Garde: Potentiel de garde de 10 à 12 ans.
- Vinification: Sélection des raisins sur vignes, vendanges manuelles, égrappage, macération rapide et fermentation à température contrôlée. Pas d'ajout de levures, clarification au blanc d'oeuf frais.